Adhikarya Pangan Nusantara Tingkat Provinsi Jawa Tengah 2012

UNGARAN – Pembangunan ketahanan pangan Jawa Tengah dilaksanakan secara sinegis antara pemerintah dan masyarakat. Untuk membangun sinergi positif antar setiap stakeholders dalam mewujudkan ketahanan pangan wilayah maka dilaksanakan pemberian penghargaan ketahanan pangan bagi pembina, pelopor, pelayan dan pelaku ketahanan pangan, tutur Ir. Gayatri I.C., M.Si. 

“Pemberian penghargaan ini sebagai salah satu wujud apresiasi pemerintah terhadap kerja keras, cerdas dan ikhlas seluruh masyarakat Jawa Tengah dalam berinovasi dan berkreasi telah menghasilkan karya-karya yang luar biasa yang bermanfaat dalam memperkuat ketahanan pangan Jawa Tengah”, tandasnya.

Penghargaan ketahanan pangan ini merupakan agenda kegiatan tahunan yang disampaikan oleh Gubernur Jawa Tengah selaku Ketua Dewan Ketahanan Pangan. Tahun ini, penghargaan akan disampaikan bersamaan dengan perayaan puncak Hari Pangan Sedunia Tingkat Jawa Tengah yang dijadwalkan dilaksanakan di Kabupaten Kebumen, 20 November 2012.

Penerima penghargaan diharapkan dapat dijadikan contoh bagi masyarakat dan aparatur pemerintah dalam mewujudkan ketahanan pangan nasional, wilayah, dan rumah tangga.  tegas beliau di akhir Rapat Persiapan Penyerahan Adhikarya Pangan Nusantara Tingkat Jawa Tengah Tahun 2012.

sumber : www.jatengprov.go.id

Peringatan Hari Pangan Sedunia

JAKARTA: Menteri Pertanian Suswono mengatakan peringatan hari pangan sedunia (HPS) ke-32 yang bertajuk Agroindustri Berbasis Kemitraan Petani Menuju Kemandirian Pangan dapat mengembangkan agroindustri berbasis kemitraan petani.

"Hal itu perlu diangkat karena kondisi pertanian saat ini masih terpusat pada kegiatan hulu dengan nilai tambah yang relatif rendah," kata Suswono di Kantor Pusat Kementerian Pertanian, Jakarta, Senin (15/10).

Suswono mengungkapkan, tantangan ke depan yang harus dihadapi adalah meningkatkan nilai tambah dan daya saing komoditas pertanian melalui industrialisasi pertanian terutama di pedesaan. Menurutnya, kegiatan agroindustri ini memiliki kontribusi penting dalam proses industrialisasi dan peningkatan pendapatan petani terutama di wilayah pedesaan.

Data lima tahun terakhir ini, kata Suswono, menunjukkan adanya peningkatan jumlah unit usaha agroindustri rata-rata mencapai 5,52% per tahun. "Pengembangan agroindustri tidak saja ditujukan dalam rangka peningkatan jumlah pangan dan jenis produk pangan di pasar, tetapi juga untuk meningkatkan pendapatan masyarakat sekaligus meningkatkan ekonomi daerah," ungkap Suswono.

Adapun, dalam penyerapan tenaga kerja, sektor pertanian memiliki kontribusi sebesar 33% atau 36,54 juta tenaga kerja nasional. Dari sisi pendapatan, sektor pertanian memberikan kontribusi terhadap peningkatan pendapatan petani.

Berdasarkan data BPS, angka nilai tukar petani pada 2011 sebesar 104,58. Jumlah ini meningkat pada September 2012 menjadi 105,41. "Demikian pula kontribusi sektor pertanian terhadap devisa negara yakni neraca perdagangan komoditas pertanian terus mengalami peningkatan. Surplus perdagangan produk pertanian tahun 2011 sebesar US$ 22,77 miliar sampai dengan Juni 2012 surplus perdagangan mencapai US$ 10,56 miliar," tandas Suswono.

Adapun, HPS ke-32 ini bakal digelar di Palangkaraya, Kalimantan Tengah, 18-21 Oktober mendatang. (Bug/OL-2)

sumber : http://www.mediaindonesia.com/read/2012/10/16/355988/4/2/Agroindustri-Jadi-Pilihan-Raih-Kemandirian

Kiat Sukses Mahasiswa Baru

Saat pertama kali masuk kuliah, perasaan kaget serta terasingkan karena suasana dan metode pembelajaran yang berbeda dengan sekolah. Akibatnya para mahasiswa baru sering kerap kali meyepelekan kuliah. Ada beberapa cara untuk mengatasi hal-hal tersebut, agar kita sukses atau berhasil menjadi mahasiswa baru. Berikut cara sukses menjadi mahasiswa baru.

 

Jadilah mahasiswa yang aktif.

 

Setiap mahasiswa diharuskan untuk bersikap proaktif dengan cara atau sikap, tidak meyepelakan tugas, datang kuliah tepat waktu, mengjukan diri pada dosen apabila diminta bantuan atau semacamnya. Cara atau sikap-sikap tersebut sangat dibutuhkan untuk mahasiswa baru dan apabila dibiasakan sejak awal kuliah, akan membuat mental anda terbiasa dengan sikap proaktif.

 

Perluas jaringan pertemanan.

 

Kenalilah lingkungan sekitar kampus dan perluaslah jaringan pertemanan, mulai dari teman seangkatan dan senior-senior. Peran teman terutama senior sangat berguna untuk anda kelak, seperti ketika anda lulus nanti peran kakak senior akan sangat dibutuhkan terutama dalam mencari pekerjaan.

 

Dekati dosen.

 

Dekat dengan dosen akan membantu anda dalam perkuliahan. Kedekatan anda dengan dosen akan sangat berguna ketika masuk masa skripsi dan pasca lulus kuliah. Mungkin dengan anda dekat sama dosen, anda akan ditawari untuk menjadi asdosnya setelah lulus nanti.

 

Sering-sering ke perpus.

 

Sering-sering ke perpus, walaupun hanya membaca buku-buku yang ringan, yang tidak ada kaitannya dengan mata kuliah. Hal dapat membantu anda terbiasa dengan suasana perpus, sehingga akan berguna kelak ketika anda mulai mendapatkan tugas-tugas kuliah.

 

Asa kemampuan berorganisasi.

 

Berorganisasi dapat mempertajam kemampuan anda dalam berorganisasi, serta mengembangkan jiwa kepemimpinan anda. Selain itu, beberapa HRD perusahaan juga memberikan poin khusus bagi pelamar yang memiliki pengalaman berorganisasi. Mereka menilai bahwa pelamar akan lebih mudah berorganisasi diperusahaan dan juga berpotensi untuk menjadi pemimpin. Pengembangan diri. Manfaatkan setiap waktu luang anda, jangan membuang waktu luang anda dengan hal-hal yang kurang berguna untuk anda. Gunakanlah watu luang tersebut untuk pengembangan diri anda, seperti mengikuti kursus bahasa, komputer, dan sebagainya.

 

Sidejob.

 

Biasanya dipertengahan kuliah atau diakhir kuliah banyak waktu luang, karena jadwal kuliah yang tidak terlalu padat. Manfaatkan waktu luang tersebut dengan kegiatan yang menghasilkan, carilah sidejob untuk menambah uang saku atau untuk mengurangi beban orang tua dalam membayar biaya kuliah. Selain itu, sidejob juga membantu anda untuk menambah pengalaman kerja.

 

Berwirausahalah.

 

Asa kemampuan berwirausaha sejak menjadi mahasiswa, dengan begitu kemampuan anda dalam menjalankan bisnis atau berwirausaha akan berguana kelak ketika lulus nanti. Dan juga anda akan lebih mahir berwirausaha dibandingkan dengan teman-teman anda.

 

Beasiswa luar negeri.

 

Coba untuk memperoleh beasiswa luar negeri. Dengan memperoleh beasiswa luar negeri banyak manfaat yang akan anda dapatkan, seperti mengasa kemampuan bahasa asing anda, menambah wawasan, dan menambah ilmu akademik. Selain itu, keuntungan lain yang didapat adalah ketika anda lulus nanti, ketika anda melamar pekerjaan diperusahaan asing atau swasta, anda akan mendapatkan perhatian khusus dan akan lebih memprioritaskan anda.

 

Pacaran.

 

Kuliah nggak pacaran sama aja bohong. Tidak ada salahnya menjalin kasih saat kuliah, asalakan bisa mengatur waktu dengan baik. Bersikaplah dewasa, tinggalkanlah sifat-sifat sewaktu di SMA, pakailah pakaian yang bersih dan wangi, hal-hal tersebut akan membantu anda untuk mendapatkan pasangan. Jangan bidang akademis aja yang bagus, non-akademis juga harus oke

Sumber : Meggy Zaputra

Makanan Khas Idul Fitri

Makanan Khas Saat Idul Fitri di Negara Indonesia antara lain;

1. KETUPAT & LONTONG




2. OPOR AYAM



Opor ayam merupakan masakan yang sangat dikenal di Indonesia. Opor ayam diklaim berasal dari daerah berbudaya Jawa, khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur sebelah barat. Meskipun demikian, masakan ini juga telah dikenal luas di daerah lain.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Dalam tradisi Jawa, perayaan Lebaran biasanya dibuat meriah dengan membuat ketupat yang disajikan dengan opor ayam dan sambal goreng ati. Percuma emak ane suka bikin ketupat kalo ga ada makanan yang satu ini.

3. RENDANG




Rendang daging adalah masakan tradisional bersantan dengan daging sapi sebagai bahan utamanya. Masakan khas dari Sumatera Barat, Indonesia ini sangat digemari di semua kalangan masyarakat baik itu di Indonesia sendiri ataupun di luar negeri.

Selain daging sapi, rendang juga menggunakan kelapa(karambia), dan campuran dari berbagai bumbu khas Indonesia di antaranya Cabai (lado), lengkuas, serai, bawang dan aneka bumbu lainnya yang biasanya disebut sebagai (Pemasak). Nah ini dia nih yang paling ane suka... dicampur make opor ayam + ketupat .. Pokoke maknyus.

4. SATE

TIDAK HANYA DI INDONESIA, DI NEGARA-NEGARA LAIN PUN MEMILIKI MAKANAN KHAS YANG HANYA MUNCUL PADA SAAT HARI RAYA IDUL FITRI.

Seperti di Maroko:

1. MELOI

Meloui atau pancake Maroko merupakan makanan kecil yang selalu hadir dalam setiap Hari Raya Idul Fitri di negara tersebut. Bentuknya bundar dan pipih terbuat dari campuran terigu, gula, garam dan ragi yang dipanggang. Meloui ini mirip dengan roti canai khas Aceh. Hanya saja, jika di Aceh roti canai dimakan dengan kari, masyarakat Maroko memakan Meloui dengan campuran madu dan mentega.



2. TAGINE

Makanan ini wujudnya seperti semur yang bahan dasarnya bisa menggunakan daging domba atau daging ayam. Seperti halnya semur, masakan ini juga kaya akan rempah karena menggunakan lada, kayu manis, bawang merah, kunyit dan jahe sebagai bumbunya. Uniknya, Tagine juga menggunakan kurma yang dicampur menjadi satu.

3.NASI SALAD TUNA

 Seperti halnya di Indonesia, nasi ternyata juga menjadi salah satu makanan utama di Maroko. Yang terkenal dalam setiap hari besar termasuk Idul Fitri adalah nasi dan salad tuna. Ikan tuna yang sudah dihancurkan dicampur dengan nasi dan sayuran. Biasanya, nasi dan salad tuna ini disajikan bersama tomat yang juga sudah dihancurkan sebagai pelengkap.

4. BASTILLA AYAM

 Makanan ini cukup unik. Bastilla Ayam atau Chicken Bastilla merupakan sejenis kue yang berbahan dasar ayam. Rasanya pun campur aduk karena adonan ayam diberi bumbu kunyit, kayu manis, lada dan jahe. Namun, setelah adonan matang justru ditaburi gula tepung dan kayu manis bubuk.

5.  Kebab

Seperti halnya negara-negara di Asia Selatan lainnya, kebab juga sangat umum ditemui di Maroko.
Makanan ini adalah sejenis Daging Pangang yang dibungkus Roti.

sumber : danbosikotak.blogspot.com

Memilih Makanan Sehat Saat Berpuasa

Merasa lelah dan cepat lapar di bulan puasa? Coba perhatikan menu sahur Anda. Bisa jadi salah satu jenis makanan yang Anda makan justru membuat Anda merasakan lapar lebih cepat. Selain makanan, minuman juga bisa membuat Anda dehidrasi sebelum waktu berbuka.

Masalah kesehatan pada manusia biasanya timbul karena faktor makanan yang tidak tepat, kurang tidur, dan pikiran. Faktor makanan yang tidak tepat dan cenderung berlebihan justru yang paling sering ditemui. Apalagi di bulan puasa ini, saat waktu makan hanya dua kali saat sahur dan berbuka pemilihan makanan harus lebih cermat agar tubuh tetap ternutrisi.

Nutrisi yang diperlukan oleh tubuh sangat beragam. Karena tidak ada satu jenis makanan saja yang bisa memenuhi semua kebutuhan nutrisi itu. Perlu lebih cermat memilih jenis makanan khususnya di bulan puasa ini. Meskipun makan sahur disunahkan, tapi sebaiknya jangan sampai dilewatkan. Makan sahur memberikan energi untuk Anda selama sehari penuh.

Makan sahur juga menjaga metabolisme tubuh tetap dalam kondisi normal. Selama puasa, makanlah makanan yang termasuk 'karbohidrat kompleks' seperti oatmeal, semolina, lentil, kacang-kacangan, biji-bijian. Hal ini untuk menjaga lambung tetap dalam kondisi kenyang karena makanan dicerna lebih lambat.

Selain makanan 'karbohidrat kompleks', makanan dengan berserat tinggi juga baik untuk dikonsumsi. Agar Anda terhindar dari konstipasi atau sembelit selama bulan puasa. Sayuran hijau serta buah-buahan adalah pilihan yang paling tepat. Tidak hanya serat, tapi vitamin dan mineral juga tercukupi.

Selama berpuasa, baik sahur dan berbuka hindari makanan yang mengandung lemak dan rasa pedas. Selain bisa meningkatkan kolesterol darah, makanan lemak dan pedas bisa mengganggu pencernaan. Minumlah air putih yang banyak, antara waktu berbuka sampai menjelang tidur serta selama sahur. Selingi dengan minum jus buah tentunya tanpa menggunakan gula agar manfaatnya bisa Anda rasakan.

Teh dan kopi yang bersifat diuretic (menyebabkan buang air kecil terus menerus) sebaiknya dihindari selama puasa agar tidak dehidrasi. Buah yang bisa Anda nikmati selama puasa adalah pisang karena tinggi potassium, magnesium, dan karbohidrat.

Untuk berbuka, cobalah konsumsi kurma sebanyak 3 butir. Kurma merupakan sumber gula, serat, kalium karbohidrat, dan magnesium dan telah direkomendasikan sejak zaman Nabi Muhammad (saw) sebagai cara yang baik untuk berbuka puasa, karena Kurma mengembalikan energi yang hilang selama berpuasa.

Kalau sudah tahu jenis-jenis makanan yang sebaiknya dimakan saat puasa, maka rasa lapar lelah yang mendera saat berpuasa bisa terhindarkan.

(eka/Odi)

sumber : detikfood.com

Makanan Tradisional Pernikahan di Dunia!

Setiap negara di belahan dunia memiliki makanan tradisional unik untuk merayakan pernikahan, yang dipercaya mampu membawa keberuntungan, kebahagiaan, kesuburan, serta kelanggengan bagi pasangan pengantin baru.

Daripada penasaran, langsung saja lihat makanan tradisional pengantin dari beberapa negara di dunia:

Madu dan Yoghurt, India
Sebagai pengganti kue pengantin, pasangan pengantin dalam pernikahan Hindu memakan Yoghurt yang dicampur dengan madu yang disebut dengan madhupak atau "penawaran". Madu dan Yoghurt melambangkan awal yang manis dan kesehatan abadi dalam pernikahan. 

Foy Thong, Thailand
Foy Thong atau 'benang sutra emas' adalah sebuah makanan pencuci mulut di Thailand kuno, terbuat dari kuning telur dan sirup gula. Benang-benang serupa mie panjang disajikan pada hari pernikahan, sebagai perlambang cinta abadi antara pengantin. 

Kazunoko, Jepang
Telur ikan atau kazunoko melambangkan kesuburan dan kesejahteraan keluarga. Telur ikan yang berwarna kuning atau merah muda, dikeringkan di bawah sinar matahari dan diasinkan dengan garam kosher untuk membentuk satu bagian. besar. 

Rice Ball Soup, Cina
Di Cina, terdapat kepercayaan bahwa pasangan pengantin harus menyediakan tang yuan atau sup bola nasi manis pada hari pernikahan mereka, untuk memastikan perkawinan berjalan manis dan lancar. Pengantin harus menelan bulat-bulat makanan ini agar mendapatkan keberuntungan. 

Fruit Cake, Inggris
Tradisi ini berasal dari Inggris abad pertengahan, ketika para tamu membawa kue-kue kecil yang dihiasi buah, kacang, dan marzipan sebagai simbol kesuburan dan keberuntungan. Kue tingkat teratas, yang disebut sebagai 'kue pembaptisan,' akan disimpan untuk pembaptisan anak sulung pasangan tersebut kelak.

Bem Casados, Brazil
Bem Casados, yang berarti 'pernikahan bahagia' dalam bahasa Portugis, adalah kue tradisional yang disajikan di pesta pernikahan Brazil. Dua kue bolu mini disatukan dengan krim yang terbuat dari saus karamel, dadih telur, atau selai di bagian tengahnya. Setiap potong kue dibungkus perbuah, diikat dengan pita, dan diberikan sebagai hadiah kepada para tamu di akhir pesta.

Kola Nuts, Nigeria
Dalam suku Igbo di Nigeria Selatan, kacang kola umumnya digunakan untuk tujuan pengobatan. Makanan yang tinggi akan kafein ini dikunyah untuk meredakan lapar dan memberi asupan energi. Kacang kola juga sering digunakan sebagai mahar pengantin. Selama pesta pernikahan, kacang ini juga disajikan sebagai perlambang kemampuan pasangan pengantin untuk mengatasi perbedaan dalam perkawinan mereka. 

Jordan Almonds, Yunani
Almond berlapis gula ini biasanya disajikan pada hari pernikahan di Yunani dan wilayah-wilayah lain di Mediterania. Kacang pahit dan lapisan gula yang manis di atasnya melambangkan pasang surut pernikahan. Makanan tersebut dimaksudkan untuk memberi keberuntungan bagi pasangan, dengan harapan akan ada lebih banyak momen-momen manis daripada momen-momen pahit dalam pernikahan mereka. 

Irish Whiskey Cake dan Mead, Irlandia
Mirip dengan adat Inggris, kue pengantin tradisional Irlandia juga terbuat dari buah-buahan dan kacang. Tapi, kue itu dilapisi dengan gula putih dan tingkat atasnya adalah kue wiski Irlandia, yang disajikan di pembaptisan bayi pertama pasangan tersebut. Mead (anggur madu)  yang dipercaya meningkatkan kejantanan dan kesuburan juga disajikan dalam sebuah pernikahan Irlandia. 

sumber : ghiboo.com

Teh Hijau

Teh hijau memang sudah diyakini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Selain kaya antioksidan, beberapa penelitian menunjukkan jika teh hijau mampu menurunkan berat badan bagi penikmatnya. Tapi mungkin, beberapa fakta berikut ini perlu Anda ketahui.

Bagaimana dan kapan harus meminum teh hijau:

Miliki kesegarannya

Menyeduh teh hijau yang segar memang sehat dan baik untuk tubuh. Anda boleh menikmatinya panas atau dingin tapi pastikan tidak disimpan lebih dari satu jam. Sebaiknya menghindari minum teh hijau saat sangat panas, karena bisa menyebabkan kanker tenggorokan. Jika Anda menyimpan teh dalam waktu yang lama, ia bisa kehilangan vitamin dan antioksidan. Selain itu, sifat anti-bakterinya juga akan berkurang. Malah, teh akan menyimpan banyak bakteri jika dibiarkan terlalu lama. Jadi, segera meminumnya untuk menghindari efek samping bagi tubuh.

Satu jam sebelum makan

Orang yang diet menyukai minum teh hijau sebelum makan, karena teh hijau bermanfaat menurunkan berat badan. Teh hijau dapat mengontrol nafsu makan untuk waktu yang cukup lama. Waktu yang ideal untuk meminum teh hijau adalah satu jam sebelum atau setelah makan. Hal ini karena teh hijau mengandung kafein yang mengontrol nafsu makan. Jadi, jika diminum satu jam sebelum makan, teh hijau dapat mengendalikan rasa lapar. Jika ingin menghindari cemilan berat di sore hari, minum teh hijau dengan biskuit rendah lemak. Hindari minum teh hijau di pagi hari, terutama pada perut kosong.

Jangan digabung dengan obat

Untuk menghindari efek samping dari obat-obatan dan teh hijau, jangan pernah mengonsumsi keduanya bersamaan.

Efek samping

Teh hijau yang sangat pekat memiliki kandungan kafein dan polifenol yang tinggi. Bahan-bahan dalam teh hijau memiliki efek samping pada tubuh. Teh hijau yang kuat atau pekat dapat menyebabkan gangguan pencernaan, sulit tidur, tekanan darah tinggi bahkan jantung berdebar.

Porsinya

Sudah dijelaskan sebelumnya, mengonsumsi teh hijau berlebihan memicu efek samping. Meminumnya lebih dari 2-3 cangkir teh hijau dapat membahayakan tubuh Anda. Karena teh hijau mengandung kafein. Maksimal 3 cangkir saja setiap hari.

sumber : Ghiboo.com